蘿蔔燉牛腩

原料

牛腩: , 白蘿蔔: , 胡蘿蔔: , 八角、桂皮、香菜、蔥: 茴香, 糖、老抽、鹽、干辣椒:

步驟

1將牛腩洗凈,切成小立方體,加水焯一下;熱油,放入香料翻炒,加牛腩,翻炒加老抽。

2將炒好的牛腩放入砂鍋,加水開始小火燉一小時。

3加入切好的胡蘿蔔、白蘿蔔,加水繼續小火慢燉一小時。

4加味,灑香菜、蔥,完成!


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