土豆: 一個， 周老闆專用外撒料: 適量， 周老闆專用炸粉: 適量， 油: 適量， 番茄醬: 依個人口味
1將土豆洗凈、去皮、切長條。
2將切好的薯條用清水浸泡、洗凈澱粉（多洗幾遍）。
3將泡好的薯條均勻的裹好乾麵粉。
4熱油，將拌好乾麵粉的周老闆香酥薯條放入150度左右的油鍋，炸制酥脆金黃即可。
5將炸好的周老闆香酥薯條撈出，依個人口味放入周老闆專用薯條孜然椒鹽，周老闆梅子椒鹽、周老闆麻辣椒鹽等外撒料，番茄醬裝袋後再加。