櫻花水信玄餅

原料

白涼粉: 20克, 鹽漬櫻花: 適量, 白砂糖: 適量, 白開水: 500ml

步驟

11. 提前把鹽漬櫻花用熱一些的水浸泡取出(可以多換幾次水)。

22. 用量杯取500ml水放入鍋內,開小火,加入20克的白涼粉和細砂糖,慢慢攪拌到完全溶解至沸騰,關火靜待2-3分鐘。

33. 把白涼粉水放入到模具一半,再放入泡好的櫻花,用筷子固定好形狀(動作一定要快),然後把模具扣好,再用漏斗把剩下的一半填滿,放入冷藏,靜待1-2個小時就可以了。

44. 最後配上紅糖汁和黃豆粉就可以吃了。


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