改良版獅子頭

原料

雞蛋: 3隻, 肉糜: 500克, 上海青菜心: 3棵

步驟

1肉糜加入調料,攪上勁,雞蛋開水煮6分鐘,剝殼待用

2肉糜裹入雞蛋,放入小碟子中

3上蒸鍋

420分鐘左右

5取出備用

6高湯放入蒸好的獅子頭煮,清水也可以

7做好的獅子頭

小技巧

覺得雞蛋太大的話,可以換成鵪鶉蛋


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