原料

低粉: 90克， 全麥面: 60克， 豬油: 50克， 泡打粉: 4克， 鹽: 4克， 砂糖: 10克， 牛奶或水: 50克， 煮熟黃豆或黃豆芽（切碎）: 50克， 芹菜葉: 50克， 培根: 兩片， 土豆: 150克

步驟

1培根煎熟切小丁備用

2黃豆煮熟或黃豆芽（切碎），芹菜洗凈控干切碎備用

3土豆蒸熟用手捏碎備用

4把麵粉、泡打粉、鹽放入盆中攪勻，放入豬油用手一邊攪拌一邊搓，直到成為潮濕的粉狀。

5加入培根、土豆、芹菜、黃豆，用手快速攪拌，不要使勁揉。均勻即可。

6用手將拌好的司康麵糰輕捏成團放在烤盤上，全部放好後放入已經預熱好的烤箱中，180℃/20分鐘。

小技巧

愛吃什麼菜都可以自己隨意組合，試一下就知道有多麼大的自由發揮的空間了。