原料

香蕉: 2根， 雞蛋: 2個， 全麥麵粉: 90g， 橄欖油: 一茶匙5ml， 肉桂粉: 一茶匙， 香草精: 3/4茶匙， 泡打粉: 一茶匙， 小蘇打: 1/2茶匙， 牛奶: 1/4cup， 蜂蜜: 酌情或可略， 巴旦木: 隨意， 蔓越莓干: 酌情或可略， 鹽: 一丟丟

步驟

1香蕉壓成泥 加蜂蜜調味代替白糖 也可以忽略 因為香蕉夠甜了

2加1tbsp肉桂粉、1tbsp橄欖油、雞蛋兩個、1tbsp泡打粉、1/2小蘇打、3/4香草精、1/4cup牛奶 全部攪拌均勻

3加入碾碎的巴旦木和蔓越莓干（放多少酌情）再加入過篩的全麥粉 一丟丟鹽 攪拌均勻

4模具鋪油紙或刷層油 把模糊倒進去 烤箱預熱180度 中層 45分鐘

5p.s. 烤到半個小時的時候 可以拿出來表面撒點果仁碎蔓越莓乾和香蕉作為裝飾