洋蔥: 半個， 胡蘿蔔: 一根， 土豆: 一個， 咖喱塊: 一人份， 西蘭花: 少於， 純牛奶或清水: 250ml， 大米: 一人份
1胡蘿蔔，西蘭花，洋蔥，土豆洗凈~然後切塊，備好
2鍋內放入少於油，待油熱後放入土豆，胡蘿蔔小炒，大概一分鐘就好。
3鍋內留油，洋蔥過油，洋蔥變白時就可以放入咖喱塊一起炒，把咖喱塊炒化了就可以了。
4加入牛奶和剛剛炒好的土豆，胡蘿蔔，一起煮，煮到感覺變粘稠時，即可出鍋，不然湯汁會變少，用水煮也是一樣的哦<大概6分鐘就可以了哦>
5西蘭花用清水煮熟，然後米飯裝盤，把西蘭花擺好，一份咖喱飯就做好啦。
炒咖喱塊的時候，千萬千萬不要戀戰，不然很容易糊的。 煮咖喱的時候，粘稠即可，不然湯汁會變少的哦。