小黃鴨咖喱

原料

蛋黃: 2個, 米飯: 兩人份(看鴨子大小啦~), 咖喱塊: 半盒, 洋蔥: 一顆小洋蔥, 胡蘿蔔: 一根, 土豆: 一個, 海苔: 兩小片圓形, 各種肉: 按自己喜好,食肉系就多放點吧!~

步驟

1煮飯:先把米飯做上,比正常的多加一丟丟水就行,別太硬。兩個人的量一般放一碗米,然後用食指垂直戳到底,加水沒過食指第一個關節!~然後放進電飯鍋里按煮飯鍵就可以啦~

2土豆胡蘿蔔洋蔥洗凈還有肉切小塊兒,小點比較快熟,大一點煮的時間會長點,但是吃起來爽~洋蔥切完要單獨裝一個小碗。胡蘿蔔記得留出兩小片用作小黃鴨的嘴巴。

3炒菜鍋里倒入油,七成熱的時候就可以把菜下鍋啦!(判斷七成熱就是拿筷子戳到鍋里,如果筷子周圍有很多小氣泡就差不多啦)先放洋蔥,炒到半透明有香味的時候加入土豆胡蘿蔔,煸炒2分鐘,然後把肉也放進去炒炒,肉稍微變色即可,千萬不要糊鍋~

4在鍋里倒入能夠沒過食材的水,最好是熱水或溫水哈,開得快。開大火蓋上蓋子煮,大概五分鐘之後嘗一嘗,看看土豆熟沒熟,達到自己喜歡吃的軟硬程度就可以轉小火了。

5關鍵部分到了!!在煮咖喱的時候電飯鍋的飯應該好了,拿出倆雞蛋,只要蛋黃部分,攪拌均勻後倒入電飯鍋里,然後快速攪拌!一定要快點哦,要不雞蛋會分布不均勻。然後蓋上電飯鍋的蓋子再悶一會兒。

6兩三分鐘之後把蓋子打開,盛出米飯稍微晾涼,拿一個保鮮袋抓起一團飯,然後在保鮮袋裡捏出小黃鴨的身體,和頭連接的地方最好摁出一個小坑,這樣頭不容易掉,小尾巴的部分記得上翹一點看起來比較萌。捏好慢慢拿出來放在盤子裡,再接著做鴨子頭,同樣用保鮮膜抓一團飯,像小時候揉橡皮泥那樣揉成一個圓,越圓越好看~然後輕輕地放在身子上,輕輕!我的小鴨子就是我使勁了所以扁了。。然後插上鴨子嘴,貼上眼睛就可以啦~眼睛稍稍靠近嘴一點,不然顯得很呆。

7這時候菜應該煮好了,轉小火然後放入咖喱塊,慢慢攪拌~攪拌均勻之後按個人喜好,喜歡稀一點的就可以出鍋啦~澆到小黃鴨的周圍,或者先把咖喱倒在盤子裡再在上面放上小黃鴨!

8大功告成!享受美食吧!~

小技巧

這個做法是絕對小白做法哦,我以前做的第一道菜就是咖喱飯,所以就算第一次做飯做的小白們也不用怕啦!最主要這小黃鴨吸引眼球呀~可以給家人朋友顯擺顯擺~(≧▽≦)/~ 這是我第一做的圖,趕時間捏的頭有點大~但是還是挺呆萌的。。大家不要嫌棄,你們肯定會捏的更好看!


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