油淋生菜

原料

生菜: 350g, 蒜: 兩瓣, 生抽: 一湯匙, 花生油: 一湯匙

步驟

1生菜洗乾淨,濾干。

2湯鍋燒一鍋水,水開時,生菜放進湯鍋里,燙一下就撈起來,燙菜的時間大概控制在15秒到20秒。

3將燙熟的生菜裝進盤子。

4先熱鍋再下油,油燒到七十度,肉眼看見有煙的程度。

5小碗里放進蒜蓉、醬油。將剛燒好的油淋進小碗。等一兩分鐘。

6將小碗里的調料澆在生菜上,即成。

小技巧

1、生菜有清熱安神、清肝利膽、有養胃的功效。 2、燙生菜時需要每次少放幾片菜,快速撈出。 3、這樣的做法少油、少鹽,更健康。


相關菜譜

  • 油淋生菜
  • 蒜蓉油淋生菜
  • 蒜蓉油淋生菜
  • 蒜蓉油淋生菜
  • 油淋白菜
  • 油淋茄子
  • 油淋蘆筍
  • 油淋空心菜
  • 油淋魷魚
  • 油淋辣椒
  • 油淋苦瓜
  • 油淋雞
  • 油淋茄子
  • 油淋菠菜
  • 油淋鴨
  • 油淋茄子
  • 油淋蝦
  • 油淋筍雞
  • 油淋黃魚
  • 油淋茄子
  • 油淋茄子
  • 油淋老豆腐(蔥油)
  • 油燙生菜
  • 油淋芥藍
  • 蔥油淋魚片
  • 油淋金針菇
  • 油淋娃娃菜
  • 油淋蒲瓜
  • 油淋秋葵
  • 蔥油淋雞
  • 油淋鮮筍
  • 油淋秋葵
  • 油淋秋葵
  • 油淋干豆
  • 鮮味油淋蘆筍