耗油豬肝菠菜

原料

豬肝: 1塊, 菠菜: 200克, 耗油: 2大勺, 干辣椒小米椒: 適量, 生抽: 1勺, 姜蒜片: 各3片, 料酒: 2勺, 胡椒粉: 1小勺, 澱粉: 1小勺, 色拉油: 適量, 香油: 適量

步驟

1豬肝加入幾片姜、料酒、澱粉和鹽, 抓勻腌制一下。

2準備好碗汁: 蒜片、料酒、生抽、鹽、澱粉和蚝油, 拌均勻備用。

3燒鍋開水, 將腌制過的豬肝放入裡面焯一下。 豬肝變色後馬上撈出瀝干水。

4另燒鍋水, 加入點鹽和油, 將菠菜放入裡面焯水。 菠菜變色後馬上撈出擺放在盤中。

5燒熱鍋, 倒入適量的普通油和芝麻油。 下入剛焯過水的豬肝片翻炒。 再倒入準備好的碗汁。 待湯汁收濃稠後下入紅椒粒。 最後將做好的蚝油豬肝澆淋在菠菜表面。 再撒上點紅椒末點綴一下。


相關菜譜

  • 菠菜炒豬肝
  • 【豬肝菠菜面】
  • 豬肝炒菠菜
  • 菠菜豬肝湯
  • 菠菜豬肝面
  • 菠菜豬肝湯
  • 豬肝菠菜粥
  • 菠菜豬肝湯
  • 豬肝炒菠菜
  • 菠菜豬肝粥
  • 菠菜炒豬肝
  • 菠菜豬肝粥
  • 菠菜豬肝粥
  • 豬肝菠菜湯
  • 菠菜熘豬肝
  • 豬肝菠菜面
  • 菠菜豬肝湯
  • 菠菜豬肝湯
  • 菠菜豬肝湯
  • 菠菜豬肝粥
  • 豬肝拌菠菜
  • 菠菜炒豬肝
  • 菠菜煮豬肝
  • 菠菜豬肝湯
  • 豬肝菠菜粥
  • 炒豬肝菠菜
  • 菠菜炒豬肝
  • 豬肝菠菜湯
  • 菠菜豬肝湯
  • 菠菜豬肝湯
  • 菠菜豬肝湯
  • 菠菜豬肝湯
  • 番茄豬肝菠菜面
  • 枸杞豬肝菠菜粥
  • 番茄豬肝菠菜面