炸醬涼麵

原料

料酒: 勺, 豬肉: 克, 老乾媽: 勺, 郫縣豆瓣醬: , 榨菜: 包, 醋、姜: , 面: 克

步驟

1一勺豆瓣醬半勺老乾媽拌勻稍微加點水 (可以嘗下味道)備用

2肉加榨菜加姜剁成肉末(不用放鹽)鍋放油  放入肉末翻炒幾下 放入調好的醬 放點料酒 炒幾下起鍋 備用

3一鍋水燒開後放入麵條 煮熟後冷水沖 沖涼後放一個大碗里加入芝麻油 、生抽、醋、適量老乾媽拌勻

4分裝 面和炸醬  拌勻 享用

小技巧

材料就這麼多 只能湊活吃 另外有要是有黃瓜胡蘿蔔蔥啥都可以放 儘快食用吧


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