原料

扇貝: 10個， 粉絲: 1捆， 生抽: 適量， 白酒: 適量， 鹽: 適量， 小蔥: 適量， 香油: 適應

步驟

1把扇貝肉刮出來，洗乾淨，用鹽和白酒腌制15分鐘。家裡盤子太小，不帶殼子蒸。

2用溫水泡粉絲，軟了就行，軟硬程度自己估量，因為要蒸，不喜歡太軟。

3把粉絲和扇貝混合在一起，加入醬油，香油腌制15分鐘。

4把腌制好的扇貝粉絲放入鍋中蒸5分鐘即可，起鍋加入蔥花。