簡易八寶飯

原料

糯米: 約400克, 豆沙: 約200克, 葡萄乾: 100克, 紅棗: 30顆, 核桃: 100克, 白糖: 50克, 熟油: 2大勺

步驟

1糯米加水泡一夜(時間來不及可以泡個3-4小時)

2紅棗、葡萄乾清水侵泡2小時,其它核桃之類的提前準備好就可以

3糯米蒸30-40分鐘,可以用蒸籠蒸,中途加幾次水避免過干

4蒸好的糯米趁熱家熟油和白砂糖,攪拌均勻。

5取一個乾淨的碗,並在碗底刷一層熟油在擺好所有的果脯和核桃。

6將網易放在玩滴並在糯米中間挖一個小坑在校坑裡放上紅豆沙,再住紅豆沙上面放一層糯米。

7最後在晚上覆蓋一層保鮮膜,並上蒸籠蒸大約五到十分鐘出鍋後,將碗倒扣在一個乾淨的盤子中,並將碗取下。

小技巧

蒸糯米時中途可多次加水,使米更鬆軟


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