原料

雞肉: 300克， 冬瓜: 300克， 蒜: 2粒， 薑絲: 1塊， 紅椒: 1根

步驟

1雞肉洗凈斬塊

2冬瓜去皮後切塊

3鍋內熱油爆香薑絲蒜米後倒入雞塊翻炒

4加適量料酒

5加一勺鹽和半勺白砂糖

6把冬瓜倒入鍋內，加適量生抽和少許老抽

7加半碗水蓋上鍋蓋燉煮，待雞肉和冬瓜都軟爛熟了開鍋倒入紅椒片即可

小技巧

如果喜歡顏色深一點的就多加一點老抽~