炸雞翅

原料

雞翅: 10個, 雞蛋: 2個, 生粉: 適量, 糖: 適量, 醬油,大蒜,生薑。: 適量

步驟

1雞翅洗凈,把醬油,大蒜,生薑,剁碎拌在一起,腌一個小時左右。

2生粉放在一個碗里,雞蛋放在一個碗里,糖放在一個碗里待用。

3把油倒進鍋里加溫到60度,(不要太高的溫度,要不然就會糊的)

4雞翅先在生粉里滾一圈,在放到雞蛋里滾一圈,在放到糖里滾一圈,最後放到油鍋里炸就可以了。

小技巧

1、以上的四個步驟一樣都不能少,不然做出來的雞翅就不美了。              2、油的溫度不要太高,糖放進去就不會燒焦!


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