原料

海帶: 兩大片， 豆腐: 一小塊， 黑胡椒粉: 少許， 鹽: 少許， 味精: 少許， 枸杞: 少許

步驟

1大骨湯提前備好。我是從市場買了大骨然後回來用砂鍋燉的。注意要先焯水撇除多餘的油沫，然後加薑片和蔥段，少許料酒，燉1-2兩個小時。

2海帶反覆洗凈，切成塊狀。豆腐切成塊狀，焯水去掉豆腥味。枸杞少許洗凈。

3將燉好的大骨湯倒入炒鍋，去掉燉骨頭時的薑片和蔥段兒，加入備好的海帶和豆腐大火燒開，加入枸杞，然後中小火燉10-15分鐘。

4出鍋前加少許黑胡椒粉、鹽、味精調味。