酸甜山楂醬

原料

紅糖元寶: 一顆, 冰糖: 250, 白糖: 150, 水: 莫過山楂, 去核山楂: 750

步驟

1小刀削蒂,掰開去核。

2煮至較稠壓爛山楂,果粒吃起來酸甜

3裝入玻璃杯即可,很簡單

小技巧

不能用鐵鍋,可以用不鏽鋼,燉鍋,不粘鍋等。只用一種糖也可以,如果喂小孩可以打碎後再熬,喜歡顆粒感的不用壓太爛,可以泡水喝,冰凍後口感一流的健康冷飲。


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