麥煎餅

原料

冷凍烏龍麵1人份,香菇2朵,紅蘿蔔2兩,蔥花2大匙,起司酥脆粉5大匙,水1/4杯,鹽1又1/2小匙,糖1/2大匙,胡椒粉1小匙

步驟

1.)將冷凍烏龍麵先用熱水煮過後,瀝干水分備用,香菇、紅蘿蔔洗凈後,切丁備用。 2.)將所有材料與調味料一起攪拌均勻(水要慢慢加熱),在平均分成四份。 3.)將平底鍋預熱,放入少許油,將材料中的1份放入鍋中,用鍋鏟略壓緊,並調整成圓形。 4.)用小火先將一面煎熟,翻面後再煎,等到面煳都熟透後(可用竹籤刺入,沒有沾黏即可),依序在將其他3份煎好,即可盛起食用(另外可用烤箱,以200度C烤約10∼25分鐘亦可)。


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