原料

高筋麵粉: 300克， 沙糖: 38克， 雞蛋: 一個， 牛奶: 150克， 黃油: 25克， 酵母: 3克， 抹茶: 10克， 餡料: ， 蔓越莓: 100克左右， 豆沙餡: 適量， 核桃碎: 適量

步驟

1（牛奶加熱至30度左右加入酵母砂糖拌勻）除了黃油其他全部混合揉勻，再加入黃油摔打，揉勻，我摔了不到30分鐘出膜，溫暖處發酵2小時，排氣後在發酵1小時

2蔓越莓芒果乾切碎備用

3如果是生核桃烤箱裡170度3分鐘不要糊了，好了後切碎備用

4麵糰排氣後分8小份，趕開放豆沙餡蔓越莓芒果乾核桃碎，

5捲起來後兩遍捏緊，口封號朝下放進烤盤蓋上保鮮膜

6全部做好，放進溫水裡隔水在發酵15分鐘

7烤箱預熱170度，烤20分鐘，出鍋涼了後可以開吃

小技巧

餡料可以隨意放紫薯堅果都可以