烏冬: 一包， 豬肉: 兩條， 蘑菇精: ， 甜辣醬:
1準備烏冬一包。 這一種烏冬比最常見的那一種要細一些，所以更容易熟。
2豬肉條切塊。 買肥瘦相間的就好。
3入鍋煎一下。 可以不放油，肉自己本身也會出，這樣吃吃也健康。
4我喜歡糊一點兒，有脆邊的。這樣吃起帶勁！ 右上角有我正在煮的烏冬。
5然後煮好的面入碗。 烏冬一般煮幾分鐘就好了，這種細一點的更節約時間。
6麵湯剩下的不要倒，可以用來洗油鍋。 很有效分解油噢～
7肉入碗。 加一點鹽或者蘑菇精，記住是蘑菇精不是雞精。 就可以開吃啦。
8這個是可考慮放的。為香港甜辣醬。 有一點辣，不過放一點可以提鮮。
這是懶人做法，我也有時候煎完肉直接鍋里加水煮麵，但是就感覺有點油。 任何肉都可以，我試過雞肉，也很不錯。 這道湯麵節約時間和空間。食材也簡單。 是趕deadline時的一道良品。