懶人曲奇,十五分鐘準備食材,十八分鐘烘焙。

原料

雞蛋: 1隻, 黃油: 80g, 麵粉: 120g, 牛奶粉: 隨手兩調羹, 白砂糖: 兩調羹

步驟

1取出黃油,新的是454g,我差不多切了1/6,然後放在盆子裡,等著軟化。鑒於室溫很低,隔水加熱(別人說不要加熱去融化,不然不酥,我做出來的沒不俗)。之後用打蛋器打發至淡黃色。

2加白砂糖,也是隨手一調羹。加進之前打發的黃油中。再打入一個雞蛋。用打蛋器打勻。忘了拍照了,不要意思誒。

3黃油、雞蛋、白砂糖打勻後,加入麵粉,多少g其實我不是十分清楚,用大的矽膠刀鏟了三鏟子,舀了兩調羹牛奶粉。然後攪拌均勻,隨便怎麼攪拌,只要把麵粉什麼的和勻稱。

4我用花嘴、裱花袋失敗,所以直接手搓成小糰子,壓扁,然後放在已經放好吸油紙的烤盤裡面,擺好。放進烤箱,中層,上下加熱,18分鐘,完美收工。 不大清楚的可以私信我。我也注重各種養生食物的自製。


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