酸菜米涼粉

原料

米涼粉: 一碗, 特製酸菜: 5毛錢的, 干紅辣椒: 兩個, 鹽: 少許, 油: 適量

步驟

1米涼粉一碗,切成塊狀^O^干紅辣椒,洗好切開備用。

2土酸菜,擠干酸菜汁,怕酸的可以過下水,濾干。

3熱鍋,倒入適量油,放入干紅辣椒,熗鍋,倒入酸菜,大火翻炒三至五分鐘,放入少許鹽。

4加入適量溫水或者開水

5倒入切好的米涼粉,大火煮開後轉中火,繼續煮五分鐘。

6♥即可食用╭(╯ε╰)╮

小技巧

米涼粉不能煮太久,不然會煮爛,差不多就行了。


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