原料

西葫蘆: ， 鮮白果: ， 魚醬: ， 鹽:

步驟

1西葫蘆切薄片

2新鮮的白果去皮備用

3準備一勺魚醬，炒鍋燒熱，倒入魚醬翻炒

4魚醬炒香後，倒入新鮮的白果

5白果半熟的時候倒入西葫蘆片，大火翻炒

6臨出鍋前，依據個人口味撒入適量翻炒均勻鹽即可

小技巧

選小點的西葫蘆就不用挖去裡面的籽啦。 炒的時候不用放其他的食用油，因為魚醬本身就會有一定的油量，炒菜足夠了。 魚醬本身有一點點的鹹味，可依據個人喜好撒入適量的鹽。 炒西葫蘆的時候不宜炒得太爛，以免營養損失。 以前買西葫蘆總愛貪大，為了不影響口感，裡面的籽不得不挖掉。 一般都是1斤的西葫蘆，挖掉籽就剩半斤啦，很是浪費。 這次買的西葫蘆比較小，整個一小嫩，裡面的籽也沒那麼的乾癟。 再用魚醬炒，既不浪費瓜瓤又省油。 生活中不浪費的好習慣，還需從每日養成啊。 家裡的白果還有一點，再不吃的話，鮮白果就變身成白果乾屍啦。 好吧，一併入鍋，炒之。 西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。 又能調節人體代謝，具有減肥、提高免疫力的功效。 俗話說，外敷不如內服。 愛美滴同學們，夏天變著花樣的吃西葫蘆吧。