輔食~西藍花香菇厚蛋燒

原料

雞蛋: 1個, 西藍花: 3朵, 香菇: 1朵, 核桃油: 少量

步驟

1香菇,西藍花提前浸泡沖洗,焯水過涼~我用的是大雁蛋,個頭比較大,所以用了一個,大家根據自己的情況準備蛋液。

2西藍花和香菇切碎,大寶寶可以不用切的這麼細碎~也不能太大塊,防止煎蛋的時候分離雞蛋餅。

3先後將蔬菜倒進蛋液~

4蛋液里稍微加點水,把蔬菜充分攪拌。

5不粘鍋里倒少量核桃油,其他寶寶食用油也可以。我的油有點多了。

6倒進蛋液,先大火,傾斜鍋的角度,使蛋液布滿鍋底並凝固,再小火煎熟。大火容易糊。

7蛋餅出鍋了,我用的是寶寶輔食鍋,所以面積比較小,用大的不粘鍋應該更好卷,更薄~

8我的蛋餅很厚,所以叫厚蛋燒~由於厚,所以卷不緊~

9可以開動啦~

小技巧

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