粗玉米粉1杯,水4杯,雞粉1小勺,冰凍薺菜1包,芝士碎(tasty or mossaralla 加些pameana) 1杯
1、冰凍薺菜解凍,攥干水分,在開水裡快速炒一下(保持綠色),攥干切段待用。 2、水、雞粉和玉米飯放在鍋里,邊加熱邊攪拌,至煮成濃稠的玉米糊糊,加芝士碎,攪拌至溶化,加處理好的薺菜攪勻,放在模具里,放涼,保存在冰箱裡,吃時切厚片,加少許油煎至金黃即可。