杭州蝦肚拌川

原料

鹼面 150g (三兩): 150g 三兩, 肚片 河蝦 韭芽 蔥 洋蔥 豆腐乾 胡蘿蔔: 老抽 10g 味精少許

步驟

1先將鹼面放入沸水中燒的浮上來 然後過冷水瀝干

2然後將河蝦放入鍋中炒成變色  河蝦變色後倒入過水的肚片 翻炒一下  放入蔥韭芽和洋蔥還有豆腐乾等一系列配料翻炒   接著倒入老抽醬油15g 味精

3然後放入瀝乾的麵條 注(麵條燒開過冷水就一定不會粘在一起) 然後將麵條和料翻炒就好啦


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