烤鴨根翅

原料

鴨根翅: 5個, 醬油: 一碟, 蒜: 三瓣, 老薑: 一小塊, 五香粉: , 花椒: , 冰糖: , 鹽: , 蜂蜜:

步驟

1洗乾淨鴨根翅,蒜和姜切末

2把除了蜂蜜外的所有東西都與鴨根翅一起放到小容器里,加上適量的清水沒過鴨根翅密封腌制一個晚上

3取出來,稍微涼干。用錫紙包住末端骨頭處,用小刷子給鴨腿刷上一層蜂蜜,烤箱預熱160度,烤20分鐘。取出來,再刷一層蜂蜜,再稍稍涼干,再入160度的烤箱烤15分鐘。取出來,再刷一層蜂蜜,再稍稍涼干,烤箱預熱200度,最後烤10分鐘

4取出來,縮水好多哦。擺盤,在中間放上一些甜麵醬作蘸料


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