萵筍蘑菇

原料

萵筍: 4根, 蘑菇: 15個左右, 蒜瓣: 3~4瓣, 油: 適量, 鹽: 適量, 味精: 適量

步驟

1萵筍去皮。。切的話其實我也不會切,就像削絲瓜那樣削的

2萵筍切好洗凈後,灑一勺半鹽腌十分鐘左右。十分鐘後再用清水沖一下。那樣比較入味,炒出來也會脆一點

3蘑菇灑一點鹽,放清水中泡一會。(平時我看我媽洗菇類的東西都是這樣,也不知道為啥)。最後把蘑菇洗凈,切成四瓣

4倒油,油燒熱後放入蒜瓣。蒜瓣開始轉黃時將蘑菇萵筍一起倒入鍋中,放適量鹽,注意不要太多,畢竟萵筍是腌過的,翻炒至出湯,撒點雞精即可出鍋。

5第一次做菜譜,平時也做的不多,純粹的新手,嘿嘿


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