西紅柿: 2個, 雞蛋: 3個, 白糖: 適量, 蔥花:
1西紅柿洗凈切小塊
2雞蛋打散放一點鹽
3切蔥花
4熱鍋倒入適量油先炒雞蛋,撈出備用
5再倒入蔥花西紅柿煸炒,西紅柿炒軟出汁,放糖適量,放入炒好的雞蛋,加鹽、添水煮開小火燜一會,當食材軟爛即可。
6出鍋
囉哩囉嗦: 1、糖的量個人掌握,有的喜歡偏甜就可以多放一些。 2、水量也依據就餐人數微調。我這個是三人份準備的,水沒加特別多,剛好三個人一頓的量。