抹茶千層

原料

全蛋液: 180克, 低粉: 180克, 黃油: 30克, 糖: 50克 40克, 牛奶: 600克, 淡奶油: 600克

步驟

1除了淡奶油,留下40克糖,其他混合,低粉過篩,抹茶粉過篩,黃油隔水融化,混合均勻至沒有顆粒,平底鍋,八寸,小火攤熟冰皮,放涼入冰箱冷藏,打發奶油,我加了些巧克力粉在奶油里,口感不錯,也可以不加,然後一層皮,抹一些奶油,一般十層就差不多了,做好後放冰箱冷藏四個小時左右再切,切前撒抹茶粉裝飾

2撒好粉後

3切面

4


相關菜譜

  • 抹茶千層
  • 抹茶千層
  • 抹茶千層
  • 抹茶千層
  • 抹茶千層
  • 抹茶千層
  • 抹茶千層
  • 抹茶千層卷
  • 抹茶千層皮
  • 抹茶千層蛋糕
  • 抹茶草莓千層
  • 抹茶千層蛋糕
  • 抹茶千層蛋糕
  • 抹茶千層蛋糕
  • 6寸抹茶千層
  • 抹茶紅豆千層蛋糕
  • 抹茶蜜豆千層
  • 抹茶榴槤千層
  • 抹茶紅豆千層酥
  • 抹茶紅豆千層蛋糕
  • fluff芒果抹茶千層
  • 抹茶紅豆千層酥
  • 抹茶咖啡千層蛋糕
  • 抹茶椰汁千層糕
  • 綠翡翠?抹茶千層盒子;千層雪
  • 抹茶千層蛋糕 (下午茶甜品?)
  • 抹茶紫薯千層酥
  • 抹茶味椰汁千層糕
  • 抹茶小兔千層蛋糕
  • 抹茶椰汁千層馬蹄糕
  • 抹茶千層可麗餅
  • 抹茶千層~那一抹小清新
  • 抹茶紅豆沙千層司康
  • 抹茶千層蛋糕(川上文代版)