蒜: 4瓣, 干辣椒: 2個, 香菜: 適量, 鹽: 適量, 姜: 4片, 蔥: 適量, 金針菇: 適量, 魚丸: 六個, 五花肉: 100克, 火鍋剩菜: 各種, 麻辣香鍋調味料: 1袋
1土豆削皮切成條狀,熱水罩半熟
2大白菜先切成兩段,再分別切成條狀,熱水罩半熟後,涼水拔涼,撰出多餘水分!
3金針菇熱水罩熟,涼水拔涼,撰出多餘水分
4干豆腐切絲,熱水罩一下,不罩炒干吧,涼水拔涼,撰出多餘水分
5茼蒿菜熱水燙一下,立馬撈出,不適合罩時間太久,否則沒味,涼水拔涼後,撰出多餘水分
6油菜燙一下,撈出涼水拔涼,撰出多餘水分
7各類魚丸煮熟,厚的改刀切成片
8蔥切段,姜切片,蒜可切可不切,我切的片
9麻辣香鍋調味料一袋
10鍋熱,放油,油開放五花肉片,翻炒,變色後加入蔥姜蒜辣椒再翻炒,炒出香味
11加入麻辣香鍋調味料接著翻炒,炒勻,將備用的菜下鍋接著炒!鹽味不足可根據個人口味再加點!炒到菜變紅色出鍋!
12出鍋撒香菜末
13是不是挺下飯的
想吃什麼菜都可以加裡邊炒,炒之間用開水罩熟