老乾媽: 適量， 花生米: 適量， 蒜: 適量， 醬油: 適量， 鹽: 適量， 醋: 適量， 涼粉: 2張
1炸花生米，炸好晾涼備用
2涼粉洗凈切寬條
3蒜蔥切好備用
4鍋中放油，加入蔥蒜爆香，熄火加鹽、老抽（少許上色）、生抽（增加汁水，可稍微多放點）、醋少許、老乾媽、鹽少許，調成醬汁
5加入涼粉，拌勻，加入之前準備好的花生米
6裝盤，美味