原料

胡蘿蔔: 半根， 龍利魚: 50g， 雞蛋: 2隻

步驟

1如圖準備好食材

2將龍利魚切塊，胡蘿蔔去皮切丁，將蛋黃和蛋清分離備用

3將龍利魚塊和蛋清放入料理機打成泥，多打一會

4將打好的龍利魚泥放入碗中，加入胡蘿蔔丁攪拌均勻

5在盤中刷層植物油，然後倒入上鍋蒸10分鐘左右

6開蓋加入蛋黃液繼續蒸3分鐘

7蒸好後倒扣，切塊

8大功告成，是不是很漂釀