太陽蛋披薩

原料

中筋麵粉: 150g, 酵母粉: 2g, 溫水: 80ml, 雞蛋: 4個, 橄欖油: 適量, 番茄醬: 適量, 火腿碎: 適量, 芝士碎: 適量, 羅勒葉: 適量

步驟

12g酵母融化在80ml溫水中,酵母水倒入150g中筋麵粉中;

2和成麵糰,中途加入適量橄欖油;

3麵糰封上保鮮膜,溫暖發酵1小時,至兩倍大小;

4麵糰均勻切成四份;

5擀成0.3cm厚的披薩餅;

6四邊對摺成方形;

7放置在烤盤中鬆弛15分鐘;

8用叉子在麵餅上扎滿小孔;

9抹上適量番茄醬,撒芝士碎;

10沿邊撒火腿碎;

11再撒芝士碎;

12打雞蛋在上面,再撒黑胡椒;

13裝飾上羅勒葉;

14入烤箱220度烤20分鐘;

15好吃好看的太陽蛋披薩完成了;

16拉著絲超級好吃;

17最後奶爺福利,一臉嚴肅的盯著我。


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