啤酒黃花魚

原料

黃花魚: 一條, 蔥: 少許, 姜: 少許, 蒜瓣: 一頭, 八角: 一個, 花椒: 少許, 白糖: 少許

步驟

1黃花魚洗凈,放蔥姜八角,摸上少許鹽,上鍋蒸熟。拿出瀝乾淨湯汁備用。

2鍋中倒入油,待油溫,放少許花椒炸透,把花椒瀝出。蔥姜蒜爆鍋,放生抽,啤酒熬汁。

3稍微收汁,熬好將汁澆到蒸好的魚上!OK,開吃~

小技巧

魚蒸好後,一定將蒸魚的湯汁瀝乾淨。


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