雞肉丸

原料

胡蘿蔔: 一小段, 澱粉: 適量, 鹽: 兩大勺, 雞蛋: 1個, 雞胸肉: 三塊,一斤半, 豆腐: 三四兩, 黑胡椒粉: 適量, 料酒: , 蔥花: , 香油: , 薑絲: 適量, 味極鮮:

步驟

1雞胸肉,豆腐,胡蘿蔔,薑絲,蔥花,料理機打成泥

2加鹽,黑胡椒粉,香油,澱粉,味極鮮,少許料酒,一隻雞蛋攪拌。

3虎口掐丸子,用勺子放到鍋里,上浮後撈出冷卻放冰箱冷凍


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