電飯鍋焗雞

原料

雞: 只, 姜: 片, 鹽: 克, 生抽: 勺, 老抽: 半勺, 冰糖: 克

步驟

1先將雞洗乾淨,用鹽給雞做全身「馬薩雞」!放入蔥姜料酒腌制半小時!

2電飯鍋底放入雞油,蔥姜

3入鍋前用生抽1勺,老抽半勺,冰糖3顆(小),將調汁淋雞身,拌勻再靜放10分鐘。

4入鍋後開啟煮飯模式。不用擔心不會燒乾。第一遍結束,將雞翻面,根據鍋內水分再一遍煮飯模式。

小技巧

建議用三黃雞,容易手撕 冰糖是為了雞的顏色亮有焦糖色!


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