木糖醇核桃酥

原料

核桃仁: 70克, 雞蛋: 一個, 木糖醇: 50克, 玉米油: 100克, 中筋粉: 200克, 泡打粉: 2克, 小蘇打: 1克, 黑芝麻: 少許

步驟

1150度烤箱烤制核桃仁5分鐘,並擀碎

2100克玉米油,50克木糖醇,25克打勻的雞蛋液放入盆中,再篩入200克中筋麵粉(普通麵粉),2克泡打粉,1克小蘇打,最後放入70克核桃碎,用手和勻。

3揪成等量大小的麵糰,並壓扁,放置烤盤上,上面刷一層剩餘的雞蛋液,撒一點黑芝麻。

4放入預熱好的烤箱,170度15分鐘。


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