剩米飯: 一碗， 雞蛋: 個， 鹽: 適量， 苜花頭: 50克， 香腸丁: 50克， 香油: 適量， 生抽: 適量， 雞汁: 適量
1因為剛好在煨骨頭湯，所以用的是骨湯，你也可以用清水。熱水冷水皆可，看你喜歡。飯倒入湯後最好用勺背壓散，不要一塊一塊的。大火燒開，改小火約10分鐘，中途注意觀察水有沒有燒乾，並不時用勺背推，防止糊鍋底。
2加入切碎的蔬菜，香腸丁，再燒片刻，不要時間長，防止蔬菜發黃。現在可以把打撒的雞蛋液倒入鍋中，順時針攪動，蛋液變成絲狀。（今天我沒放雞蛋）調入鹽，生抽，白鬍椒粉，香油，雞汁，關火?
3裝碗開吃，很燙哦！！！