切粉: 一袋， 五花豬肉: 半斤， 甜麵醬: 半袋， 黃醬: 一袋， 花生油: ， 黃瓜: 一根
1豬肉切丁，甜麵醬和黃醬混合，鍋燒熱
2鍋里放少許花生油燒熱，再將五花肉丁放進鍋里，小火煎至肉丁出油，將肉丁盛出，鍋里留油
3將醬倒進鍋里，小火翻炒出香味，再將肉丁倒進鍋里和醬一起翻炒均勻。最後倒進適量水，和醬炒勻，小火煮十分鐘即可
4將黃瓜洗乾淨切絲，在另外一個鍋里放水燒開，水裡放少許鹽和花生油，將切粉放下水中稍微煮一下，撈起來，過冷水
5將切粉和黃瓜絲，炸醬拌勻即可食用
1、切粉其實就是熟的，可以直接拌醬食用，但是我對外面賣的切粉衛生狀況不放心，所用要煮一下，不用煮太久，燙一下即可，否則容易碎了，粉不如面有韌性。 2.煮醬的時候火要小，否則醬會糊。