番茄奶油麵包

原料

番茄汁: 135克, 淡奶油: 100克, 雞蛋: 40克, 鹽: 4克, 糖: 40克, 高筋粉: 350克, 酵母: 4克, 葡萄乾: 50克

步驟

1食材依次放入麵包機中揉面。揉到最後就剩幾分鐘時,放入葡萄乾。

2在麵包桶中發至2.5倍大。

3拿出麵糰排氣。分成若干小麵糰,滾圓,放入烤盤二次發酵。

4發好後,表面刷蛋液。

5烤箱:中層、上下火、165度、20分鐘。

小技巧

用了女俠森森的方子。


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