醬香木須肉

原料

黑木耳: , 豬瘦肉: , 雞蛋: 一個, 六月香豆瓣醬: 一勺, 鹽: , 澱粉: , 料酒:

步驟

1黑木耳溫水泡發,瘦肉切片,用澱粉料酒抓勻,雞蛋打散備用

2熱鍋入油,把打好的雞蛋放進鍋里,立刻用筷子滑散,撥到一邊,把腌好的肉片倒進鍋里炒至變色

3放木耳,鹽,豆瓣醬炒勻,一碗底水,炒勻

4倒入水澱粉,大火收汁,澆入少許香油即成。


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