鹿紋吐司

原料

高筋粉: 250g, 鹽: 2g, 酵母: 4g, 糖: 50g, 奶粉: 8g, 黃油: 25g, 雞蛋: 一個, 可可粉: 12g

步驟

1將所有原料(除可可粉)放入麵包機選和面,發酵1小時拿出2/3搓成麵糰,剩餘1/3加入可可粉攪拌均勻,兩種麵糰各分成7份鬆弛20分鐘

2鬆弛ing

3將麵糰擀成片排氣,白麵糰包裹可可麵糰搓成長條,碼在吐司盒裡,全部碼好蓋保鮮膜

4發酵90分鐘,烤箱170度預熱,上下火165度,烤35分鐘

5脫模

6切開后里面的花紋還不錯吧


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