油菜: ， 裡脊: ， 朝天椒: ， 蒜泥: ， 雞蛋: ， 油: ， 鹽: ， 雞精:
1裡脊肉切片，油菜洗乾淨，朝天椒儘量切成長條。
2裡脊肉用雞蛋清拌勻腌漬一會兒
3起油鍋，放少許蒜泥炒香
4下裡脊肉，炒散開，變色
5放辣椒，炒香，放油菜
6接著放鹽雞精，熟了就出鍋啦