萬聖節女巫手指 20個量

原料

低粉: 100g, 黃油: 40g, 糖粉: 30g, 奶粉: 8g, 鹽: 0.6g, 蛋液: 30g(留一點最後刷手指), 杏仁: 20粒

步驟

1準備材料,黃油軟化後加入糖粉(我用的綿白糖)和鹽,打蛋器打至發白,分兩次加入雞蛋液,攪打至均勻,加入過篩後的低粉和奶粉,混合成麵粉團,放入冰箱冷餐半小時後取出,分割成10g一個的小麵糰,搓成手指長度排列於不粘烤盤內,將杏仁沾點雞蛋液按入手指前段,看著自己手指的模樣,用小刀在烤盤手指的關節處划上幾刀~是不是像那麼回事啦~

2手指上可以刷上一層蛋液,當然也可以不刷,成品效果會有點差異,刷了蛋液的會有些斑駁發亮,更有感覺,圖中最後一排是刷過蛋液的效果,親們對比下~

3萬事具備,烤箱預熱,160度,15分鐘,具體視上色程度而定!

4come on baby~


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