原料

阿根廷紅蝦: 5隻， 蒜末: 量依照個人喜愛， 薑末: 量依照個人喜愛， 蔥末: 量依照個人喜愛， 青椒小塊狀: 量依照個人喜愛， 粉絲: 半把， 料酒: 若干， 橄欖油: 2茶勺， 麻油: 半茶勺， 生抽: 1茶勺， Pink Salt: 研磨器2圈

步驟

1去腸線去殼（留著首尾的殼），背部肉剪開不剪段，處理完一排攤開放盆子上，加料酒和鹽腌制若干分鐘。

2烤盤上依次放鹽，泡軟帶點水的粉絲和麻油。

3將所有蔬菜輔料末加生抽和橄欖油拌勻

4將輔料末均勻鋪滿蝦肉和粉絲上，每隻蝦之間保持一定的距離。

5烤箱預熱180度10分鐘，然後放入蝦烤15-20分鐘即可

小技巧

1）蝦如果小可適當調整烤的時間。 2）蝦要全部覆蓋粉絲，不然粉絲會烤乾烤硬影響口感。