包菜: 半個， 蔥蒜: 少量， 干辣椒: 少量， 耗油: ， 鹽:
1包菜用手撕的，不要切，洗乾淨控干水
2蔥蒜切好待用，喜歡吃辣可以多點干辣椒
3油熱時蔥蒜辣椒下鍋爆香，然後下包菜大好翻炒，要勤翻炒，不然會粘鍋變黑。放入耗油，這是提味關鍵，翻炒至熟就可以撒鹽出鍋啦
一個是要把水瀝干，另外一個就是放入耗油之後不翻炒非常容易糊鍋