金瓜小米腊味盅

原料

小金瓜: 2個, 廣式臘腸: 2根, 小米: 100g, 青蔥: 1根, 海鮮醬油: 少許

步驟

1小米提前泡好。原方中說是泡2個小時,我泡了兩個小時蒸的,還是硬。所以我建議還是最好泡的時間長一點好。

2臘腸切成薄片,與小蔥末,海鮮醬油,小米一起拌勻製成餡料。

3小南瓜頂部切掉,用勺子把裡面挖空空~~放入拌好的餡料。

4用牙籤把南瓜頂固定好,放在高壓鍋裡面蒸。上氣候4分鐘就好。你看我的南瓜皮都脫離了,因為我蒸了大概有7,8分鐘。

5排氣後就能吃啦!!

小技巧

如果沒有高壓鍋,用普通鍋蒸20-25分鐘。


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