白菜肉糜湯年糕

原料

白菜/娃娃菜: 1顆, 肉糜: 少許, 鹽: , 老抽: , 蚝油:

步驟

1年糕洗乾淨之後,燒開水下鍋慢慢燉

2肉糜提前一晚解凍,用生抽和料酒調味好之後,下鍋翻炒,一定要碾碎一點防止吃到嘴裡一大塊

3白菜洗乾淨切片,放入鍋里一起翻炒,然後加一點水蓋上鍋蓋慢燉2-3分鐘左右

4最後加入年糕,按照個人口味可以加蚝油和老抽(主要上色用),蚝油倒一點就很入味啦,等汁水稍微收干一點,順利出鍋!

小技巧

如果家裡有泡香菇的話,建議用泡香菇的水取代自來水,燒出來會非常鮮!


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