原料

白糖: 125克， 冷水: 25克， 奶油: 150克

步驟

1糖加水小火煮，一會就會出現泡沫，此時不要管它，只是靜觀

2變成黃色後，慢慢攪動

3深琥珀色後迅速關火加入沸騰的淡奶油。此時迸的比較厲害，一定要注意

4等待慢慢冷卻即可

5可以抹在麵包上吃，我的是準備做焦糖海鹽麥芬的